"Cupcake de Baunilha com Recheio de Brigadeiro"

Massa
1/3 pacote de bolo de baunilha (usei Dona Benta)
1 ovo
1 colher de manteiga
50 ml de leite

      

1- Misturar bem até incorporar os ingredientes, colocar em forminhas de papel para cupcake até a metade, levar ao forno pré aquecido por 10 minutos em temperatura média até dourar.

Brigadeiro:
1/2 lata de leite condensado
1 colher de chocolate em pó
1 colher de manteiga

2- Misturar bem os ingredientes e levar ao microondas em um refratário por 3 minutos, mexendo no meio do tempo

  

Montagem dos cupcakes:
3- Retirar o miolo do bolinho, reservar a tampinha para fechar, colocar o brigadeiro, fechar com a tampinha, passar um pouco mais de brigadeiro sobre o bolinho e dispor chocolate granulado.

Leva em média 40 minutos e rende 8 cupcakes.