"Polpetone para Dois"

Ingredientes:

400g de patinho moído

1/2 pão francês esfarelado

1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de orégano seco
¼ de colher (chá) alecrim picadinho

¼ de colher (chá) folhas de sálvia picada

1/2 de cebola
1 dente de alho
1 Colher (café) de pimenta branca

Sal a gosto (usei 1 colher de chá rasa)

Para empanar, farinha de trigo, 1 ovo batido e farinha de rosca.

Preparo:

Misturar a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a sálvia e o orégano. Colocar a carne moída em uma vasilha e misturar aos temperos reservados, a manteiga e o pão esfarelado.

Montagem

Fazer duas bolinhas de carne, modelar com as mãos e rechear com queijo. Passar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Repetir a operação até finalizar a carne e o queijo .

                                                   

Fritar em óleo bem quente.

       

                                   Servir com Arroz Branco, e molho de tomates frescos