"Quiche 4 queijos com bacon crocante"

Primeira receita da série, carboidrato zero ou quase nada....

Ingredientes

Massa:

2 colheres das de sopa bem cheias de Proteína Isolada de Soja

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 colheres de manteiga

1 ovo

Recheio:

200ml de creme de leite

2 ovos

200gr de queijo 0 carboidrato, usei parmesão, queijo coalho, queijo prato e gorgonzola

Bacon crocante (piquei em cubinhos e levei ao microondas por 3 minutos)

Tomilho (opcional)

Preparo recheio: Levar todos os ingredientes com exceção do bacon ao liquidificador e bater por 1 minuto, colocar sobre a massa aberta e jogar o bacon crocante por cima. 

Em uma tigela, junte todos os ingredientes e amasse bem

Rende uma forma de 15 cm ou 4 de empada

Coloque o recheio e leve ao forno até dourar

E olha que linda!