3 batats médias
100g de peito de peru defumado
100g de catupiry
Parmesão ralado para empanar
Sal à gosto
Preparo:
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| Cozinhe as batatas e amasse como purê |
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| Pegue 1 fatia de peito de peru, coloque o catupiry no centro, dobre e modele com a batata |
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| Empane com o Parmesão ralado e leve ao fogo em uma frigideira com um fio de azeite |
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| Tostar um lado, virar e tostar do outro lado |
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| Sirva quentinhas!!! |
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